生蚝怎麼去殼?清理一下生蚝,将其外殼的泥沙去除幹淨;找準下刀的位置各種品種的生蚝形狀不一樣,但一般來說,都要找到内外殼連接的縫隙,然後用刀把筋肉挑斷;，我來為大家科普一下關于生蚝怎麼去殼?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
生蚝怎麼去殼
清理一下生蚝,将其外殼的泥沙去除幹淨;找準下刀的位置。各種品種的生蚝形狀不一樣,但一般來說,都要找到内外殼連接的縫隙,然後用刀把筋肉挑斷;
打開生蚝後,用刀小心撥開連在殼上的蚝肉,要注意不要讓汁液流出來;将打開的生蚝在浸泡過檸檬的水中稍浸一下,然後就可以裝盤了。
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