凍的黃花魚怎麼做好吃?用料：冷凍黃花魚、豆豉、紅剁椒、蔥、姜、鹽、料酒、食用油，我來為大家科普一下關于凍的黃花魚怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
凍的黃花魚怎麼做好吃
用料：冷凍黃花魚、豆豉、紅剁椒、蔥、姜、鹽、料酒、食用油。
先将冷凍黃花魚自然解凍後，開袋倒入盤中備用。
然後将化好的黃花魚從背部切開，并處理幹淨清洗幹淨，然後魚肚子裡均勻的塗抹上鹽腌制一會，
取一個盤子，在盤底擺上切好的姜片，然後鋪上蔥段。
然後将腌制一會的魚肚子朝下背朝上平鋪在盤子上。
然後魚背上鋪上豆豉、剁椒，然後放上兩片姜和蔥段，澆上适量的料酒。
起鍋燒水，水開後将擺好黃花魚的盤子上鍋蓋上蓋蒸制。
蒸制大約15分鐘左右，開蓋關火，取出，将魚背上的蔥姜去掉。
然後将蒸魚蒸出的湯水倒掉不要了。
然後擺上蔥花，燒個滾油澆在魚背上。
澆好之後，這道豉椒鮮蒸黃花魚就完成了。
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