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幹油豆皮怎麼泡

幹油豆皮怎麼泡

更新时间：2024-10-05 05:26:44

幹油豆皮怎麼泡?将豆腐皮一段段掰成大概15公分長短的一小塊，豆腐皮拐彎的地區能夠掰小一點，由于壓得較為實，不易滲水随後在冷水中泡2-3個鐘頭，由于涼小水泡的豆腐皮較為韌，有嚼勁，而且耐炒耐炖，而溫開水則非常容易泡爛，現在小編就來說說關于幹油豆皮怎麼泡?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

幹油豆皮怎麼泡（幹油豆皮的泡法）1

幹油豆皮怎麼泡

将豆腐皮一段段掰成大概15公分長短的一小塊，豆腐皮拐彎的地區能夠掰小一點，由于壓得較為實，不易滲水。随後在冷水中泡2-3個鐘頭，由于涼小水泡的豆腐皮較為韌，有嚼勁，而且耐炒耐炖，而溫開水則非常容易泡爛。

泡的情況下豆腐皮會浮起來造成吸濕不勻稱，這個時候大夥兒可以用個幹淨的菜盤壓着，務求讓全部的豆腐皮一小塊浸入在河面下。

有的人感覺用冷水泡腐竹需要4-5個鐘頭，時間太長了會等得厭煩。假如大夥兒是心急着入鍋得話，還可以用溫開水替代冷水侵泡豆腐皮，但要随時随地留意侵泡全過程中豆腐皮的硬軟水平，一般1個鐘頭上下就能做到硬軟一緻狀況。

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