陽春三月，春暖花開，正是采摘香椿的大好季節，人們在享受香椿帶來的美味時，也被這句俗語時刻警醒着，那就是：不怕有蛇進家門，就怕香椿高過房。

俗語是古人們的智慧結晶，既然這麼說，想必也有一定道理，我們一起站在科學的角度，來看看是怎麼回事。

香椿樹屬落葉喬木，廣泛分布于我國長江南北地區，香椿樹喜光，耐濕，環境适應力強，其樹木紋理美麗，耐腐蝕強，易施工，是内飾家具及造船的優良木材，素有“中國桃花之木”的美譽。

每年的春分前後，香椿樹樹梢及枝頭逐漸長出嫩芽，嫩芽名為“香椿”，其芽綠葉紅邊，猶如瑪瑙，香味濃郁，誘人食欲，隻需焯水後，配上少許雞蛋或竹筍，下油鍋翻炒，一道讓人流連忘返的香椿菜肴就成了，其營養豐富，風味獨特，是可遇而不可求的“樹上蔬菜”。

據研究，香椿屬于藥食同補的上等蔬菜，因依賴季節性，講究鮮嫩，在民間素有“久在枝頭被人嫌，一朝入市用金換”的俗話，就好比今年開春的長沙街頭，一斤鮮嫩的香椿賣到了130元一斤，沒買到的人還進行了預定，說它是“蔬菜中的愛馬仕”也不為過。

追溯香椿的曆史，早在漢代就是和荔枝呈一南一北的皇家貢品，每日為了保鮮，均要快馬加鞭急送，宋代大文豪蘇轼如此評價：“椿木實而葉香可啖。”意思為樹木和嫩芽都具備很高的價值。

但香椿含有硝酸鹽和亞硝酸鹽成分，好是好，吃的時候也要妥善處理，切記不要貪吃噢！

而“不怕有蛇進家門，就怕香椿高過房”這句俗語，完全颠覆了普通人的認知，蛇是一種十分危險的動物，香椿是人間美味，怎麼會不怕蛇進家門？又怎麼會怕香椿高過房呢？難道香椿比蛇還要可怕？

1、大部分蛇并不會主動傷害人類

蛇不亂咬，虎不亂傷。乍得一看，蛇并不會“傷害”人類，這是怎麼回事？

說一個人冷漠，沒有同情心，往往會說他像蛇一樣，屬于冷血動物，而“農夫與蛇”的故事也告訴我們，蛇确實如此，事實上真是這樣嗎？其實，真不是。

與其說蛇是冷血動物，倒不如說它是變溫動物，蛇的皮膚不具備恒溫功能，它的體溫隻能随着環境的變化而變化，而蛇作為一種動作神經系統分布在脊椎上的動物來說，它的腦袋并不靈光，它應對外界所做的一切動作，都是由身體發起的。

而蛇感應外界主要來自震感和熱感，“打草驚蛇”是震感最好的诠釋，熱感是指感應環境溫度。

當蛇遇到惡劣環境時，它的身體會條件反射地做出反應去匹配環境，當遇到威脅時，身體同樣會不由自主地啟動防禦，同時，會對威脅方進行條件反射的攻擊，而這些動作都是不需要經過它大腦的，它大腦隻是一個執行者。

因此，我們主動靠近去挑逗它，激怒它，趕走它的行為，都屬于環境突變對它産生的威脅行為，它為了自保，才會出現攻擊的動作。農夫用體溫溫暖了一條凍僵的蛇，等蛇恢複知覺後，它感覺環境溫度變化了，有威脅感，于是才條件反射地咬傷了農夫，其實，這并非蛇的本意。

所以，發現了蛇進家門，千萬不要貿然上前靠近它，隻要我們不對它産生威脅，它就不會攻擊我們（眼鏡王蛇除外，它是為數不多主動攻擊人的蛇），它外表兇悍，但本性是善良的，一旦發現家中有蛇，最好求助專業人士來處理。

2、蛇來家裡是有所需

大多數動物都清楚，非特殊情況，它們不會接近人類，既然蛇來到了家裡，證明家裡有它需要的東西。

縱觀蛇的需求，家裡能滿足的有兩個，第一，家裡有偷吃糧食的老鼠，如果你家裡沒有貓，當你發現蛇時，那就不意外了。

蛇是老鼠的克星，它出現在家裡，是為了幫人類消除鼠患，某種程度上講，蛇進家門是“好事”，隻要井水不犯河水，蛇一般不會主動攻擊人。

第二，蛇喜歡栖息在陰涼潮濕的環境中，如果你家裡滿足此條件，比如陰暗的床底，涼爽的空調内部，潮濕的植物盆栽裡，或馬桶附帶下水道等地，都有可能在炎熱的夏天吸引蛇來此避暑。

黑龍江一個養蜂女和蛇“共處一室”相處了15年夏天，其一是有老鼠，其二是養蜂女的家裡比較潮濕，适合蛇在此栖息。

3、蛇在我們的傳統文化裡十分講究

在我們的神話故事中，人文始祖伏羲，造人補天的女娲，神龍氏的共工等人，都屬于人面蛇身，在部落傳承時，人們都把蛇作為民族圖騰。

比如湖南莽山的瑤族、台灣的高山族、海南的黎族，都是這方面的代表。

綜上所述，人們就不怕蛇進家門了。

1、香椿樹雖好，但質地脆易折斷，樹太高，人類采摘有危險

香椿季節性強，嫩芽是美味，當過了時節時，樹幹就會鉚足勁往上生長，隻需二三載，香椿樹就變得枝繁葉茂，甚至蓋過屋頂，普遍十多二十米高，這時為了一口美味，就要付出重大的代價

而隻要是能吃的，就難不倒中國人，更何況是能媲美“愛馬仕”的香椿，且香椿一年隻能摘3~5次，屬于過了這村沒這店的美味，這更激發了财迷們和吃貨們的鬥志。

屆時，不管香椿樹再高再大，人們也要變着法，去采摘枝頭的嫩芽，比如搭梯子、坐吊車、爬屋頂、徒手爬樹等，應有盡有。

而香椿樹幹雖堅實，但樹枝質地脆，容易折斷，無法承受一個人的重量，也有可能采摘時失手落空，很容易導緻人從高空跌落，頭破血流是小事，緻殘緻死才是大事。

2、高大的香椿樹容易給房屋造成傷害

以往的房屋普遍低矮簡陋，大多為土胚房、茅草房，瓦房占少數，而香椿樹喜歡種植在房屋附近，當枝繁葉茂的香椿樹矗立在房屋面前時，擋住了大部分光線，很容易造成室内昏暗無光，影響人的情緒和身心健康。

所謂“樹欲靜而風不止”，太高大且易折斷的香椿樹遇到大風時，枝條容易被風吹斷，掉下來容易砸到房子，當然，砸到花花草草也不對。當瓦片錯位的房子遭到暴雨襲擊時，那才是真正的屋外大雨，屋内小雨，苦不堪言。

再者，生長速度快的香椿樹，具備錯綜複雜的根系結構，時間長了，也容易穿入房屋的地基，影響居住安全。

3、大樹容易引來小動物栖息，對人類構成威脅

香椿樹屬于喬木樹，氣味獨特，不光招風，還招動物，比如蚊子、螞蟻、毛毛蟲、老鼠、蟑螂、蛇及部分有害昆蟲，特别是毛毛蟲，一陣風刮過，地下一片。衆多動物們的到來，無時無刻不在威脅着人的身體健康。

即便小動物不主動傷害人類，它們産生的糞便，身上攜帶的病原體，加上落葉滋生的細菌等，在季節交替或陰雨綿綿時，很容易将細菌病毒傳播到人體身上，橫生各種疾病。

由此可見，蛇作為一種能活動的動物，它有判斷力，隻要人們不過度刺激，它一般不會主動傷害人類。

而香椿作為一種土裡的植物，它的危險全靠人類襯托，當貪婪的人為了滿足自身欲望，香椿的危險程度不亞于蛇，這就是香椿的可怕之處，它是在警示人們，凡事不能過度。

春夏交際，正是蛇冬眠出洞的季節，此時的蛇饑腸辘辘，攻擊性十足，防蛇攻略顯得尤為重要。

所謂知己知彼，百戰不殆，蛇酷愛老鼠，在防蛇之前應驅鼠，如果家裡有老鼠出沒，就可能吸引蛇來到家中。還有諸如小鳥、小魚等寵物的家庭，也是蛇常見的食物之一，也要注意防範。

如果家裡都沒有這些動物，蛇自然不會主動上門。

如果生在農村，家裡的小雞、小鴨及老鼠都是蛇的最愛，很容易吸引蛇前來，此時我們要及時封閉房屋周圍的牆洞，有紗窗的盡量開閉門窗，開紗窗透氣，沒紗窗的也不要擔心，蛇從屋頂進來，比從門窗進來的危險性要小很多。

一般來說，蛇喜歡陰涼潮濕之地，如果你家裡有菜園，有涼亭等區域，蛇為了避暑會闖進來，這時，我們就要注意這些地方，以免和蛇不期而遇，造成誤傷。

當然，如果家中真的出現了蛇，切記不要主動招惹它，及時報警求助，偏遠山區的，及時找專業人士來處理。