珍珠湯的家常做法?食材：西紅柿1個、小青菜适量、雞蛋适量、面粉适量、鹽适量、雞精适量、黑胡椒适量 ，今天小編就來說說關于珍珠湯的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
珍珠湯的家常做法
食材：西紅柿1個、小青菜适量、雞蛋适量、面粉适量、鹽适量、雞精适量、黑胡椒适量。
湯碗裡放上面粉，用筷子邊攪邊加水，水一定要慢慢地依次少量地加才會攪成顆粒狀。
攪完後要盡量攪得顆粒小一點，且要觀察碗底不能面粉，以免糊湯。
西紅柿一個用筷子紮上，放在火上烤至西紅柿皮開裂，輕松地可以把皮撕下來。
西紅柿去皮後清洗幹淨，切成小小丁。
鮮香菇用清水泡洗，去除泥沙，切成小小丁。
熱鍋涼油，加入西紅柿丁煸炒，炒出番茄汁後。
加一大湯碗水，把香菇粒、小青菜也放進去大火燒開。
燒開後，攪好的小面疙瘩，邊抖湯碗邊撒入湯中，使其散落入湯中，以防粘在一起，繼續燒開。
燒開後再細細倒入蛋液，繼續燒開關火，調入适量的鹽、雞精和黑胡椒即可出鍋開吃。
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