大白豆的功效與作用?大白豆含蛋白質、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵、鋅，維生素BB2和煙酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝結素等成分，我來為大家講解一下關于大白豆的功效與作用?跟着小編一起來看一看吧!
大白豆的功效與作用
大白豆含蛋白質、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵、鋅，維生素BB2和煙酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝結素等成分。
大白豆提供了易于消化吸收的優質蛋白蛋，适量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，補充機體的營養成分，提高免疫力;
大白豆所含維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進食欲;
大白豆的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。
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