紅薯是長胖的還是減肥的-tft每日頭條

導語：如今生活條件好了，對食物的要求也高了，一到冬天就很流行香噴噴的烤紅薯。在寒冷的冬天，咬一口燙人的流油烤紅薯，人生都圓滿了。

而對于紅薯的作用，人們都有不同的見解，有人說紅薯适合減肥，有人說紅薯發胖，甚至有人說它能抗癌。那它的功能到底是什麼呢？它真的能抗癌嗎？慢慢看下去，讓我來為您一一解答。

紅薯是長胖的還是減肥的（吃紅薯是增肥還是減肥）1

紅薯能減肥嗎？

研究證明，地球上是沒有絕對能減肥的食物，因為每種食物都是有能量的。紅薯的熱量比大米飯和面食低很多，所以紅薯是對減肥有幫助的。設想一下，你吃大米飯吃到飽相比于吃紅薯所攝入的熱量要多很多，如果你選擇吃紅薯，那麼你不僅能吃飽，攝入的熱量還少，這不就是有助于減肥嗎？

但是要提醒大家，不能一味地隻吃紅薯，不吃主食。一般的主食裡所含的蛋白質是很多的，而紅薯所含的蛋白質含量極少。長期減肥而隻吃紅薯的話，很有可能因為蛋白質攝入太少而造成身體缺乏營養。而且紅薯中的澱粉不易消化，吃多了紅薯可能會增加腸胃的負擔。

紅薯是長胖的還是減肥的（吃紅薯是增肥還是減肥）2

紅薯可以抗癌？

有人說紅薯可以抗癌，這純屬是無稽之談。我們身體患癌的原因是非常複雜的，而癌症的消除并不是僅靠飲食就可以完成的，健康且營養均衡的飲食有可能會降低癌症的發病概率。紅薯含有很豐富的膳食纖維，少量食用能夠促進腸胃蠕動、改善便秘。但是，目前沒有研究能夠證明紅薯抗癌。

紅薯是長胖的還是減肥的（吃紅薯是增肥還是減肥）3

紅薯和紫薯有什麼不一樣呢？

紅薯的熱量更低，但是這兩種食物都是低熱量的。另外，紅薯和紫薯在營養方面是很相似的，它們都是富含膳食纖維，經常吃這兩種薯類食物可以改善便秘問題。

它們的不同之處在于一些微量元素方面，紅薯中的葉黃素的含量高于紫薯，而紫薯中的花青素含量高于紅薯。葉黃素可以抗紫外線，經常用眼的學生和工作人員可以補充些葉黃素。它還能抵抗皺紋的産生，延緩衰老，增強視網膜功能。而花青素可以預防近視、維持視力健康、緩解用眼疲勞。

紅薯是長胖的還是減肥的（吃紅薯是增肥還是減肥）4

大家要注意一下，這兩種薯類食物禁止兩歲以下的兒童吃。紅薯是一種多糖類的食物，而兩歲以下的孩子的胃腸功能都不健全，這時食用紅薯極易造成消化問題。建議大家平時将主食中的一半替換為薯類或谷物，雜糧與精細糧相結合食用，這樣才能保證我們攝入的膳食纖維、維生素、蛋白質是充足的。

如何正确地吃紅薯？

用不同的方法來烹饪紅薯，都會對他的營養造成很大的影響，建議大家采用蒸、煮、烤、風幹的方式，盡量少做油炸紅薯或拔絲紅薯，更不要吃生的紅薯或空腹吃紅薯。如果想要攝入紅薯中的營養，那我最建議大家用傳統的蒸、煮方式來烹饪紅薯。

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