咖喱鴨肉的做法和配方?主料：洋蔥200g 配料：油适量、鹽适量、咖喱50g、胡蘿蔔200g ，我來為大家科普一下關于咖喱鴨肉的做法和配方?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
咖喱鴨肉的做法和配方
主料：洋蔥200g。
配料：油适量、鹽适量、咖喱50g、胡蘿蔔200g。
準備好一根胡蘿蔔，一個洋蔥，一小塊鴨胸肉，還有咖喱。
首先把所有的食材都清洗幹淨，切成小丁，這樣可以更好的入味和節省炖制的時間。
先把鴨胸肉用少許料酒、生抽和生粉腌制起來。
等到油7成熱的時候，放入洋蔥煸炒出味。
洋蔥爆香後加入胡蘿蔔丁不停的翻炒，炒至胡蘿蔔表面稍微有點變軟，然後放入足量的水。
這時候就可以放入準備好的咖喱塊了，等到滾開後換成小火慢慢熬制。
熬到湯汁快收幹了，胡蘿蔔變軟時，放入事先腌好的鴨丁，快速的翻炒一會，根據自己的口味加入鹽和鴨精。
香噴噴的咖喱鴨肉出鍋了。
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