雞蛋炒着吃有營養?涼拌雞蛋【所需食材】，今天小編就來聊一聊關于雞蛋炒着吃有營養?接下來我們就一起去研究一下吧!
雞蛋炒着吃有營養
涼拌雞蛋
【所需食材】
水煮蛋、洋蔥絲、蒜末、香菜、小米辣
【調料】
生抽、香油
【操作步驟】
1.用勺子将水煮蛋壓碎，淋上生抽、香油，加洋蔥絲、蒜末、小米辣、香菜調味
2.攪拌均勻即可食用
【小貼士】
雞蛋營養豐富，除了含有優質蛋白質、維生素、礦物質之外，還含有其他有益健康的成分，比如葉黃素和玉米黃素，對于預防眼部黃斑病變有一定好處。每天吃一個雞蛋補充營養，不過水煮蛋的口味比較單一，長期食用容易厭倦，像這道菜加上生抽、香油和蒜末等進行調味，在保證營養的同時還能豐富雞蛋的口感，是不錯的選擇。
【營養專家】王勃詩 北京大學人民醫院臨床營養科副主任營養師
來源： CCTV生活圈
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