銀耳也叫做白木耳、雪耳等,屬于真菌類銀耳科的食物,通常被人們當做保健食物食用,同時,它還有着“菌中之冠”的稱号,可見,銀耳的營養價值非常的高。
那銀耳到底有哪些營養價值呢?養生效果又怎麼樣呢?下面我們就來一起看看吧。
經常食用銀耳可止咳化痰:
夏天氣候炎熱,在這種氣溫下,如果室外的溫度跟室内的溫度,相差很大的話,或者是我們長期呆在空調房裡面,出去之後就容易出現風熱感冒,導緻頭暈頭痛、咳嗽、有痰。
這個時候我們就不妨吃些銀耳,銀耳不光在熱量上比較低,中醫上還認為,銀耳有生津止渴、止咳化痰之功效,跟保健品燕窩相比,雖然燕窩也有止咳化痰的功效,但銀耳的營養價值一點都不差,且在價格以及口感上面,銀耳也要比燕窩更适合養生。
特别适合肺熱體虛、經常咳嗽的人群食用,做湯的時候放上一些效果會非常好哦。同時要注意的是,在做銀耳相關的飯菜時,少放糖,避免有能量過剩的危險,反而害處要大于益處了,得不償失。
經常食用銀耳可潤腸道:
大家在食用銀耳的時候,肯定都覺得銀耳有黏黏的口感,這并不是因為它含有豐富的膠原蛋白,而是銀耳中含有的多糖類物質,它是一種可溶性膳食纖維。
不僅可以更好的起到潤腸道的作用,還對調節的腸道有益菌群有很好的作用,對于腸道不好、經常便秘的人群,不妨食用些銀耳,養養腸道吧。另外,這種銀耳多糖類物質,對于提高機體免疫力也有很好的功效。
經常食用銀耳可滋潤皮膚:
銀耳當中含有一種特别好的物質,就是天然植物性的膠質,對于我們皮膚有很好的作用,同時,還可以起到滋潤皮膚、在一定程度上抑制色素在皮膚沉積。
且銀耳當中的水分也很多,在為機體補充水分上面,銀耳也是一種非常不錯的食材。
銀耳雖然這麼好,但并非所有的人都可以食用,就像對于風寒感冒的人群,這類人群主要是因為體内入侵寒氣,最終導緻的一種病症,但銀耳的好處在于清肺熱,正好跟風寒感冒相反,對風熱感冒的人群有好處。
一旦風寒感冒的人群過多食用,很可能會加重病情,對于自身的健康是不利的。
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