冬瓜是我們熟悉的蔬菜之一，營養豐富、美味健康、食用方法也有很多，日常可以用來炖湯、炒菜食用，具有一定的食療保健的作用，那麼吃冬瓜的注意事項又有哪些呢?
1挑選冬瓜
看大小：一般家庭都會買切塊冬瓜來烹饪，一般挑選1片左右就可以了。
看外皮：盡量挑選表面光滑，沒有坑包的。
看顔色：冬瓜有白、綠、墨綠三種顔色，墨綠色的冬瓜肉質厚口感好，可食率高；一般來說，選擇墨綠色的冬瓜較好。
看軟硬：可以用手掐一下切開的冬瓜片，應選擇瓜肉較硬的。
2冬瓜性涼，不宜生食。
3冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。
4冬瓜爛了之後營養成分會減少，還會産生一些對人體有害的物質，不能食用。
5切勿過量食用
6不吃久放變質冬瓜
7冬瓜不與紅小豆、醋、鲫魚、山竹一起吃
8體質虛弱者、脾胃虛寒者、腎功能障礙者、寒性痛經者或女性生理期忌食，嬰幼兒最好不吃或少吃，
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