面條是生活中常見的一種面食，味道爽滑可口，口感好，很多人喜歡吃。那麼，面條吃多了會不會發胖呢？還有，面條和米飯誰更易發胖？

王小五：面條吃多了會不會發胖。

李小男：面條吃多了是可能發胖的。

雖說面條中脂肪和熱量含量相對不是很高，但是100g中也是有280大卡的熱量，如果長時間大量的食用，比如一天三餐都吃面條，還每餐都吃兩三碗，還是會導緻體内脂肪堆積，從而出現發胖現象。再說，一天三餐都吃面條，很容易營養不良。而且，肥胖也可能是營養不良造成的。

傳統觀念認為，肥胖是營養過剩的緣故。然而，專家們提出肥胖也可能是一種營養不良的表現，某些人的肥胖可能是因為缺乏一些“微量營養素”所緻。

當體内一些微量營養素攝入不足時，就有可能影響機體能量的正常代謝，使之過剩，從而轉化為脂肪在體内積累，以緻産生肥胖。大量研究結果證明，現實生活中我國大部分婦女兒童所攝取的能量，已基本上達到了膳食供給标準，但微量營養素的攝取卻普遍不足，不能滿足機體的正常生理需要，以緻發生肥胖症。

适量吃面條不會發胖

每150g煮熟的面條中隻含有1g的脂肪量，對于其他的高脂肪高熱量的食物來說，不是脂肪性食物，而且面條吸水性強，在胃裡面消化比較慢，可以長時間保持飽腹感，不易産生饑餓，有抑制食欲的作用。

面條在煮的過程中，含有的澱粉成分在溫度為100度時，澱粉顆粒會分解幫助消化食物。所以适量的吃面條是不會導緻發胖的。

注意：從理論上來講，吃多面條比吃多方便面更容易發胖的。方便面的面餅一來經過了脫水，二來未必全是面粉，熱量方面可能比正常面條低一些，隻是方便面添加劑比較多，或緻癌，不健康，不建議經常吃。

什麼時候吃面條不會發胖

一天當中吃面條最好的時間是中午。早上一般需要補充豐富的蛋白質，而晚上吃面條不容易消化，容易導緻脂肪堆積。所以，相對來說，中午吃面條，能有好的飽腹感和充足的消化時間，能為下午活動提供必需的能量，不易導緻發胖。

怎麼吃面條能避免發胖

1、吃溫熱面條

相對于涼面來說，溫熱的面條，更有利于身體的吸收和消化，可以加快對面條的消化，不至于因停留在胃裡的時間過久而堆積脂肪。

2、吃清淡面條

如果不想發胖或是減肥期間吃面條，最好是選擇清淡的青菜湯面，像餐飲店做的那種麻醬面、炸醬面和炒面，油脂含量也多多，不要吃太多，特别是減肥者最好少吃或不吃。

3、吃有勁道面條

想要吃面條不長胖的話，不妨選擇比較筋道的面條來吃，我們都知道不同的面條吃起來口感也是很不一樣的。一般來說，越是筋道的面條其中的蛋白質含量就越多，因此，減肥期間的你要保持身材的話最好多選擇那些比較筋道的面條，以防攝入過多的碳水化合物。

面條和米飯誰更容易發胖

其實，總的來說，面食和米飯，無論我們選擇哪種作為主食，其實隻要控制攝入量，都不至于會引起肥胖。

不過，從數據上看，100克小麥面粉中營養成分包括熱量366大卡，脂肪2.2克；每100克大米中營養成分包括熱量347大卡，脂肪0.8克。從數據上看，同等質量的面粉中的能量與脂肪都大于米飯中的含量。

所以，面條和米飯能量與脂肪有差異，但是放到人一天需要攝入的能量中來看，這個差距就顯得不那麼重要了，甚至可以忽視。所以，單從成分上看，不能說明吃面食和米飯哪個更容易讓人發胖。

但是，具體情況中，因為面食比較容易被人體吸收，并且大家在吃面時不會配太多其他的菜，所以面食的攝入量容易在不經意間增多，會比較容易發胖。

所以，大家在吃面食的時候要注意多多加入配菜、肉類等，這樣提高了飽腹感。還要注意面食不要吃太多，一般占一頓膳食的1/4就可以啦。

有胃部疾病者忌長期食面食

一般來說，每天吃面條是可以的，但也不要每頓都吃，飲食太單一，營養素得不到充分吸收。另外，如果有胃部疾病，一般是不易長期食用面食的。一般需要注意飲食禁忌辛辣食物，和生冷有刺激性的食物，易半流質飲食和比較好消化的食物做飲食調理。