辣椒炒魚幹制作-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

辣椒炒魚幹制作

更新时间：2024-11-10 18:57:10

辣椒炒魚幹制作（自制料汁小炒魚幹）1

毛利超高

沂蒙尖椒小魚

旺銷理由自制料汁小炒魚幹，搭配沂蒙山煎餅的地方風味元素，香辣酥脆，營養價值高。

關鍵瓜子仁臨出鍋時投料，保證出品口感的酥脆。

原料小幹魚160克，瓜子仁75克，雜糧煎餅200克。

調料青紅米椒圈50克，蔥姜蒜粒20克，龍門米醋24克，東古一品鮮醬油15克，蚝油6克，鹽2克，雞精、白糖各3克，胡椒粉1克，色拉油2千克。

制作 1.小幹魚用開水浸泡20分鐘。2.鍋入色拉油燒至三成熱，下入瓜子仁炸至酥脆，撈出瀝油；待油溫升至七成熱，下入小魚炸至幹香，撈出瀝油。3.鍋留底油，下入蔥姜蒜粒、青紅椒圈爆鍋，倒入小魚煸炒出香味，入剩餘調料調味，大火翻炒均勻，下入瓜子仁炒勻，出鍋裝盤，配雜糧煎餅上桌即可。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

巨鹿縣美食

巨鹿縣美食有巨鹿焖餅、柳渠酥魚、尼莊燒雞、巨鹿串枝紅杏、巨鹿西紅柿等。1、巨鹿焖餅：巨鹿焖餅，是采取焖的工藝，對烙餅絲進行烹饪的美食。對于巨鹿人來說這是家家都會做的一種普遍飲食之一，是巨鹿人喜愛的主食之一。2、柳渠酥魚：柳渠酥魚是河北巨鹿的非常著名的傳統小吃之一。柳渠酥魚既是一道尚好的下酒菜，又是一樣絕美的休閑小吃，以色澤黃亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不膩而著稱，同時可做成鹹、甜、鮮、麻

2024-11-10

大蘑菇怎麼做好吃

口蘑10個、香菇柴魚露3勺。挑選飽滿肥厚，菌傘根部收緊的口蘑，用拇指繞菌傘根部一圈劃開連接，拔出根莖，處理幹淨。将口蘑大頭向下擺入燒熱的平底鍋中，調成中火，蘑菇受熱會自己滲出汁水。約3分鐘左右，待滲出的汁水充盈，連續冒泡，關火，逐個滴入幾滴香菇柴魚露，即可裝盤。口蘑（蘑菇）的營養價值：1、提高免疫力：口蘑的營養價格很高，有很豐富的營養成分，含有大量的蛋白質，維生素及豐富的微量元素，尤其是蛋白質含量

2024-11-10

糯米怎麼蒸才軟又粘

1、先将糯米洗淨，放在清水中浸泡一夜讓糯米吃飽水，這樣糯米就變得松軟，此時的糯米用拇指與食指就可以碾...

2024-11-10

樟樹市美食

樟樹市美食有樟樹凍粉、苎麻米果、永泰闆鴨、樟樹紅桔、劉公廟挂面、黴豆腐、樟樹清湯、樟樹炒粉等。1、樟樹凍粉：是一道非常具有本地特色的傳統風味美食，在樟樹街頭巷尾皆有售賣。口感滑爽，味道鮮美。2、苎麻米果：利用苎麻葉、糯米等食材制作而成的天然食品，口感獨特、有嚼勁，是樟樹農家自制的特色食品，深受遊客喜歡。3、永泰闆鴨：精選純紅毛土鴨，圈養贛江流域，喂料純稻谷，無任何激素喂養，屬無公害食品。采用傳統工

2024-11-10

奶黃包怎麼做

1、準備食材：普通中筋面粉250g、溫水150g、酵母3g、全脂奶粉20g、玉米澱粉15g、低筋面粉15g、蛋黃2個、細砂糖60g、牛奶150g、黃油20g。2、打入蛋黃2個，加入低筋面粉、玉米澱粉、奶粉、白砂糖。3、牛奶分兩次加入，加入一半，攪勻後再加入剩餘一半，繼續攪勻。黃油隔水融化成液态或者用微波爐融化，加入到攪勻的液體中。4、過篩到不粘鍋中，開中小火炒制，不斷翻拌，直到變成稠厚的奶黃餡料。