豬踭肉是什麼部位?豬踭就是豬手部位的肉豬手就是豬蹄，但是有的地方把豬的前蹄叫豬手，後蹄叫豬腳（也叫豬蹄），下面我們就來說一說關于豬踭肉是什麼部位?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
豬踭肉是什麼部位
豬踭就是豬手部位的肉。豬手就是豬蹄，但是有的地方把豬的前蹄叫豬手，後蹄叫豬腳（也叫豬蹄）。
豬手，又叫豬腳、豬蹄。其分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，後蹄肉少骨稍多，呈彎形。中醫認為豬蹄性平，味甘鹹，是一種類似熊掌的美味菜肴及治病良藥。
豬踭肉是豬身上經常活動的肉。豬踭肉的做法有很多，比較流行的是與霸王花，無花果，蜜棗一起炖的豬踭湯。
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