一直以來，茶葉的健康保健作用深入人心。

茶普及性僅次于水，茶消費量占全球飲料消費量第2位。

當然，世界三大無酒精飲料—咖啡、可可和茶葉，茶葉的健康屬性更佳。

飲茶是一種生活方式。飲茶可以養生，增強抵抗力，預防亞健康。

茶葉的健康保健作用源自三大特征性成分：茶多酚、咖啡因（堿）、茶氨酸。因此，除了沖泡品飲茶葉來享受健康保健功能，也可以提取特征性成分供人們消費。

今天的文章，就來聊聊茶多酚類保健品。

茶多酚（Tea Polyphenols，TP），是茶葉中多酚類物質的總稱。

茶多酚類物質大緻可分為6種，包括黃烷醇類、4-羟基黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類。

注：茶多酚提取物

其中，以黃烷醇類物質（主要是兒茶素類化合物EC、EGC、ECG、EGCG）最為重要，占茶多酚總量的60%—80%。其次是黃酮類，其它酚類物質含量比較少。

由于茶多酚具有明顯的“三抗”（抗衰老、抗輻射、抗腫瘤）作用，消除過剩自由基、抑菌抗毒、消除異味等，而且是安全無毒的天然制成品。

因此，茶多酚在日用食品、化學品尤其在保健化妝品中具有重要的應用。

綠茶中茶多酚的含量較高，占其質量的15%～30%。因此，茶多酚一般是從綠茶中提取。

茶多酚衍生品有很多，下文介紹3個典型代表産品：

1.茶葉口香糖（含片）

茶葉口香糖主要配料有木糖醇，速溶茶粉，抹茶，薄荷，由配料—熬糖—混合調味—冷卻返砂—澆築成型—冷卻—脫模—篩選—包裝等工序制成。

茶葉口香糖有3大好處：1）茶葉口香糖有天然的清香，能夠有效去除口腔中的異味并清新口氣。2）茶多酚是天然高效抗氧化劑，也是高選擇性的光譜抗生素，滋潤口腔，營養生命。3）茶中特有的兒茶素類及其氧化縮合物可使得咖啡堿的提神作用減緩而持久。此外，茶葉中還含有氨基酸，具有安神的作用。

比如浙江茗陽茶業生物科技有限公司茶葉口香糖，有2個口味：綠茶味、紅茶味。北京吳裕泰茶業股份有限公出品的茶爽含片，有5個口味：烏龍茶味、白茶味、抹茶味玫瑰紅茶味、茉莉花茶味。

注：圖左為茶多酚含片

2.茶保健品

随着現代社會方方面面節奏加快，人們在日常生活中出現三餐不規律、沒時間運動、熬夜加班、體重超标等現象越來越多，進而引發高血壓、高血脂、高膽固醇、高血糖等身體健康問題。

茶多酚能夠快速清除自由基。具有抗氧化、抑制血小闆凝集、降低膽固醇、調節血糖等功效。一些企業根據茶多酚的功效開發出保健品。比如湯臣倍健-左旋肉堿茶多酚荷葉片，安利紐崔萊-茶族益脂軟膠囊。

3.茶化妝品

據相關研究，茶葉精華有效殺滅有害菌的同時，對組織不會産生損害。

加入茶多酚提取物的面膜（精華水），可以有效控油祛痘，調節肌膚營養平衡，滋養肌膚。

注：茶多酚面膜

後記

茶多酚具有很強的生物學活性，除了抗氧化：清除自由基和抑制緻癌物引起的突變。

茶多酚還可抑制細胞增殖：誘導細胞凋亡和阻滞細胞周期等，可以用來篩選有前途的抗癌藥物。但茶多酚的抗癌機理較為複雜，基礎理論和臨床應用方面仍有待進一步研究。

雖然，當下有對茶多酚的誤解、過度宣傳等雜音。

但展望未來，以“茶多酚”為核心的産品将會越來越多。有實力、有興趣的商家，可以嘗試這方面産品。

注：本文有參考網絡公開資料。

歡迎關注本文賬号，後續查看更多精彩文章。