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鳕魚貝柱的家常做法

鳕魚貝柱的家常做法

更新时间：2024-12-14 19:57:13

鳕魚貝柱的家常做法?，今天小編就來聊一聊關于鳕魚貝柱的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

鳕魚貝柱的家常做法（紅燒鮮貝柱這麼做特别好吃）1

鳕魚貝柱的家常做法

準備好所需要的材料，鮮貝柱洗淨瀝幹，冬筍切成粒；将冬筍粒過水焯燙3分鐘；撈出瀝幹備用；小蔥切碎，姜切絲，蒜切末備用；鍋中倒入适量的食用油，煸香蒜末後，倒入冬筍粒翻炒均勻；加入鹽2克、糖2克，再加入水澱粉勾芡後出鍋裝盤打底；另起鍋倒入适量的食用油，放入蔥姜爆香；烹入東古醬油一品鮮2勺；再加入料酒1勺、蚝油2勺、鹽3克、糖3克，再加水500毫升左右；（顔色淺可以加點老抽上色）煮開後過濾掉蔥姜末，下入鮮貝柱，小火煮2-3分鐘至熟；水澱粉勾芡至挂汁粘稠；出鍋裝盤滑入冬筍粒上面即可；,

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