幹鍋土豆片沒有幹鍋最簡單做法?土豆切片，在流水下多沖洗幾遍，去掉澱粉，然後浸泡在水裡防止氧化變黑豬肉切片，蔥，蒜頭，紅辣椒均切好備用，現在小編就來說說關于幹鍋土豆片沒有幹鍋最簡單做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
幹鍋土豆片沒有幹鍋最簡單做法
土豆切片，在流水下多沖洗幾遍，去掉澱粉，然後浸泡在水裡防止氧化變黑。豬肉切片，蔥，蒜頭，紅辣椒均切好備用。
熱鍋倒油，油燒熱後，倒入瀝幹水份的土豆片稍微過油炸一下，炸好後撈出控油備用。
熱鍋倒适量油，把花椒放下去炸出香味來，将花椒撈出，放入切好的肉片煸炒。
撒入蒜末和紅辣椒炒出香味後，倒一點豆瓣醬。
放入一湯匙生抽增鮮，随即翻炒均勻後倒入炸好的土豆片。
放少許食鹽，因為豆瓣醬已經有鹹味了，所以鹽可以少放一點，撒入蔥花，再翻炒兩下即可出鍋裝盤。
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