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紅燒肉燒土豆的做法

更新时间：2024-12-23 09:31:07

紅燒肉燒土豆的做法?食材：五花肉500克，土豆一個，冰糖30克，生抽四勺，老抽适量，蔥适量，姜适量，料酒适量，今天小編就來說說關于紅燒肉燒土豆的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

紅燒肉燒土豆的做法

食材：五花肉500克，土豆一個，冰糖30克，生抽四勺，老抽适量，蔥适量，姜适量，料酒适量。

五花肉切方塊備用。

蔥切段，姜切片，土豆切塊。

五花肉焯水，加一些料酒去除腥味。

焯好的五花肉放在鍋裡，小火煸炒出肥油直到兩面金黃為止。

另起鍋放新的植物油，爆香花椒和八角，放入冰糖炒糖色。

放入逼出油的五花肉，翻炒上色。

放蔥姜，放生抽和老抽，煸炒。

放入開水，撇出浮沫，大火燒開後轉小火30分鐘。

然後放入土豆，再炖15分鐘左右即可。

收汁，盛出即可！

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