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海鮮如何儲存方法

海鮮如何儲存方法

更新时间：2024-10-01 00:13:12

海鮮如何儲存方法?無水保存法将水冷卻到使海鮮暫停生命活動的溫度，然後保存一段時間，再将海鮮放入水中，它們會重新蘇醒過來在脫水狀态下，其生命可維持24小時以上，今天小編就來聊一聊關于海鮮如何儲存方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

海鮮如何儲存方法（海鮮如何儲存方法有哪些）1

海鮮如何儲存方法

無水保存法。将水冷卻到使海鮮暫停生命活動的溫度，然後保存一段時間，再将海鮮放入水中，它們會重新蘇醒過來。在脫水狀态下，其生命可維持24小時以上。

用幹冰保存。活海鮮幹冰保存活海鮮，因為幹冰溫度極低，不能将幹冰和活海鮮直接接觸，否則會把海鮮給活活的凍死。實際操作時，用泡沫保溫箱，把海鮮隔層疊放的方式保存。首先，你把泡沫箱裡鋪上一層幹冰，然後，再在幹冰上面鋪上一層幹草，或類似透氣的棉被，海綿什麼的都可以，然後再将海鮮放上，用層疊成方式擺放幹冰和海鮮。

濕潤保存。先把活海鮮消毒，在塑料袋中裝入配備好的水，再将海鮮按不同規格和數量裝入，然後擠掉袋中的空氣，并灌入适量氧氣，用橡皮圈束緊袋口。然後将塑料袋裝入紙皮箱中，每箱可裝1～2袋，最好用泡沫箱裝，夏天氣溫高，可在箱内放一小袋冰塊降溫。

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