十月金秋，又到了可以暢懷吃螃蟹的季節了，想起那美味的蟹黃以及蟹膏，肉質細嫩，膏似凝脂，味道鮮美，光是想想口水都要流出好多。
最美味的當然要數清蒸大閘蟹了，隻需要簡單的烹饪才能凸顯出食材真正的鮮美味道。那麼在選購螃蟹的時候，如何區分螃蟹是公蟹還是母蟹呢?是公蟹好吃還是母蟹好吃?
公蟹好吃還是母蟹好吃
公蟹的膏肥體壯，比母蟹的膏脂要多，而且煮熟之後不會變硬，兩者相比較來說，還是公蟹的口感比較好。
而母蟹的蟹黃要比公蟹要多，喜歡吃蟹黃的人群就可以選擇母蟹。
需要注意的是，母蟹的蟹黃中含有的膽固醇比較高，而公蟹的蟹黃中并不含有膽固醇因此，膽固醇高的人群盡量選擇公蟹食用。
如何分辨公蟹和母蟹
公蟹的腹部是尖臍，會呈現出三角區域，而母蟹的腹部是圓臍，呈現圓形，有比較平坦的橫線。
公蟹的大鉗子上的絨毛比較多，而母蟹的絨毛比較少。
食用螃蟹有哪些注意事項
蟹肉比較寒涼，脾胃虛寒的人群盡量不要食用過量。
蟹肉中含有過敏物質，具有過敏體質的人群盡量不要食用 螃蟹，以免引起過敏反應。
膽固醇高的人群盡量不要食用母蟹。
傷風、腹瀉的人群要禁食螃蟹。
原始内容來自：九月圓臍十月尖，選購螃蟹時，如何區分螃蟹是公蟹還是母蟹_肉類_三頂養生網授權轉載。
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
