豌豆尖的吃法?用蒜、鹽、味精、澱粉、水兌一個芡汁，嘗好鹹淡，我來為大家講解一下關于豌豆尖的吃法?跟着小編一起來看一看吧!
豌豆尖的吃法
用蒜、鹽、味精、澱粉、水兌一個芡汁，嘗好鹹淡。
鍋裡放油，燒到8成熱，放入豌豆尖，急火快炒。
豌豆尖段生後（其實就是剛熟），倒入事先兌好的芡汁。
翻炒兩下出鍋。
要領在于，油熱，火急，不能炒太熟了。這樣做出來的菜比較脆，能保持鮮嫩的口感。同理可用以上方法做蒜蓉各種蔬菜，如蒜蓉茼蒿，蒜蓉西葫蘆，蒜蓉冬瓜。
豌豆尖的吃法
更新时间：2024-09-30 02:12:48
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