竹筍怎麼做好吃?炒竹筍好吃做法如下，将新鮮的竹筍剝殼，切段，洗淨将洗好的竹筍切片把竹筍放進砂鍋中，加清水，剛滿過竹筍就行調中火，加兩茶勺鹽，煮30分鐘即可（新鮮的竹筍一定要煮，直接炒的話會很苦），今天小編就來說說關于竹筍怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
竹筍怎麼做好吃
炒竹筍好吃。做法如下，将新鮮的竹筍剝殼，切段，洗淨。将洗好的竹筍切片。把竹筍放進砂鍋中，加清水，剛滿過竹筍就行。調中火，加兩茶勺鹽，煮30分鐘即可。（新鮮的竹筍一定要煮，直接炒的話會很苦）
将煮好的竹筍，到入清水中，清洗兩至三遍，裝盤待用。（目的是為了清除苦味），調小火，将砂鍋燒熱，倒入适量的花生油，将弄好的竹筍倒入鍋中。（在把砂鍋燒熱的過程中切勿調大火，容易把砂鍋燒壞）。将竹筍炒至兩三分鐘，倒入醬油。（在炒的過程中就不用再加鹽了，倒醬油是為了提鮮引味）。裝盤即可食用。
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