雞腿怎麼炒好吃?食材:雞腿2隻,蔥,姜,花椒,大料适量,鹽,料酒,味素,白糖适量,食用油,醬油适量 ,今天小編就來聊一聊關于雞腿怎麼炒好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

雞腿怎麼炒好吃
食材:雞腿2隻,蔥,姜,花椒,大料适量,鹽,料酒,味素,白糖适量,食用油,醬油适量。
雞腿肉切塊,放入開水中焯一下,沒有血絲撈出。
蔥切段,姜切片,準備花椒,大料。
鍋中倒入食用油,放入白糖。
白糖泛紅倒入雞塊煸炒。
雞塊上色,放入蔥,姜,花椒,大料煸炒,放入老抽,生抽煸炒。
加水,水要沫過雞塊,放入鹽,味素大火燒開,放入一塊桔子皮,放桔子皮肉容易炖爛,而且去腥味。
中火炖40分鐘,出鍋裝盤了。