随着人們對美的事物,以及好吃食物的追求。就連我們每天都要用到的食用油,在品種上、口味上、原料上等等也有了或多或少的改變,在各大超市的食用油專區,讓人面對這麼多的食用油,甚是苦惱,不知道到底要選擇哪種。
天天吃油,到底哪種油才最健康呢?
在多種食用油面前,因為我們烹饪的方法不一樣。所以,最健康的吃法便是什麼油用什麼樣的烹饪方式。如果你是涼拌的做法,建議你選擇不用高溫處理的橄榄油、香油、芝麻油;
如果你隻是炒菜,家常的做法,那麼就更簡單了,你可以選擇多種的植物油,如市面上經常常見的大豆油、葵花籽油、玉米油等等;這些都是健康的烹饪方式。
但這麼多種類的油,也有人類的“壞朋友”,就像以下這3種油,是大家堅決不能選購的,别再被它們的美味所蒙蔽了。
1、再喜歡食用棕榈油,也勸你一口也别吃:
棕榈油也是常見的一種植物油,它多用在煎炸上面。在餅幹等小吃上面,棕榈油也是很多商家選擇的食用油種類。可它不光在營養價值上面,還是在價格上面都十分低廉。
雖然在口感上可以給人們很大的滿足,但是它的飽和脂肪酸可不是我們要小看的成分,多吃是造成心血管疾病的幫兇。而煎炸的做法,也是在健康中不提倡的烹饪方式,這些都不建議你采用。
2、再喜歡食用椰子油,也勸你一口也别吃:
椰子油跟棕榈油都有一個相同的特點,那就是它們的飽和脂肪酸含量都不低,而椰子油相比于棕榈油,在飽和脂肪酸上面還要高,甚至是能夠達到60%-70%左右。
這樣的油,即便你每天食用一點點,也容易超出人體健康的承受量。而對于健康的食用油,也是有國家标準的。在中國居民膳食寶塔中提到:每人每天食用油的量應該在25g-30g。
3、再喜歡食用豬油,也勸你一口也别吃:
除了上面提到的2種植物油以外,還有很多人喜歡吃動物油中的豬油,經常用豬油做飯。而豬油也是高脂肪的存在,它的香味以及誘人的地方,也多是因為脂肪給我們帶來的感覺。
所以,還在吃豬油的人,别再多碰或者是長期大量吃了,它既不是一種健康食用油的來源,也不是可以預防心血管疾病的物質,反而會造成肥胖等多種健康危險。
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