黃麂肉怎麼做最好吃?麻辣麂子肉原料：臘麂子肉、幹辣椒、幹花椒、老姜絲、料酒、菜籽油、生抽、陳醋、白糖、味精、雞精、香油 ，今天小編就來說說關于黃麂肉怎麼做最好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
黃麂肉怎麼做最好吃
麻辣麂子肉。原料：臘麂子肉、幹辣椒、幹花椒、老姜絲、料酒、菜籽油、生抽、陳醋、白糖、味精、雞精、香油。
臘麂子肉洗淨，用高壓鍋炖爛。将肉撕碎去骨
幹辣椒切段，老姜切成絲。菜籽油溫八成将麂子肉下鍋爆幹水分。
倒入幹辣椒幹花椒爆香。倒入老姜絲、生抽、陳醋、白糖、料酒，加半碗水翻炒。翻炒約五分鐘後加雞精，味精和香油調味即可。
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