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大蝦姜汁怎麼做

更新时间：2024-10-13 15:18:52

大蝦姜汁怎麼做?将鮮姜刮去皮洗淨，一半切片，一半切成絲，我來為大家講解一下關于大蝦姜汁怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

大蝦姜汁怎麼做

将鮮姜刮去皮洗淨，一半切片，一半切成絲。

姜切絲用熱湯25克浸泡，制成姜汁。

大蝦剪去蝦須、蝦足，挑去沙線、沙包，洗淨。

勺内加清湯、料酒、精鹽、蔥段、姜片燒開。

下入大蝦，小火煮至熟透入味撈出，每一個從中間片成兩半，擺在盤内。

将姜汁内加精鹽2克調開。

再加入花椒油、香油拌勻，澆在大蝦上完成。

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