年紀大了要忌嘴，建議中老年人，少吃3樣多吃4樣，身體強壯少生病

想要身體好，除了要加強鍛煉，還要在飲食上多注意，有些食物是不利于健康的，要少吃；而有些食物營養高，要多吃。

尤其是上了年紀的中老年人，大多數人都認為吃清淡點對身體好，話是不錯，但理解有問題。

問10個老人，就有9個認為，清淡就是吃素，要少吃肉或不吃肉，這是錯誤的，是不利于健康的。中老年人為了健康确實應該忌嘴，但并不是忌肉，不然會營養不良，身體會越來越差，沒什麼好處。

今天我就和大家說說，中老年人應該怎麼吃，什麼樣的飲食方式才是健康又營養的。吃對了身體強壯少生病，自己舒服、子女也少操心。

入秋後，中老年人要少吃3樣，多吃4樣，對身體好。

一、少吃3樣

1、寒涼、生冷食物

進入秋天，氣溫越來越低，生冷食物是一定要忌食的，如西瓜、黃瓜、冰淇淋、雪糕等，吃了會損耗陽氣，身體發冷，脾胃虛寒，是不利于健康的。而寒涼的食物有清熱的作用，隻适合夏天，不适合秋冬季，也會加重脾胃虛寒。

2、辛辣食物

秋天比較冷，不是應該多吃些辛辣食物嗎？可以讓身體熱起來，不就不會感覺冷了嗎？但這種熱屬于燥熱，如果吃多了容易上火，使肺氣過盛，耗傷氣陰，也沒有好處。

3、油膩食物

油膩食物雖然好吃，味道香，但吃多了會導緻脂肪堆積。由于中老年人的運動量都比較少，加上代謝減緩，油膩食物的脂肪高，熱量大，消耗不完就會堆積在體内，容易長胖，導緻血脂增加，影響心腦血管健康。

進入秋季後，我們要根據秋季的特點，來改變飲食方式。多吃4樣對身體好，舒服過秋。

二、多吃4樣

1、潤燥的食物

秋季，空氣中的水分減少，所以比較幹燥，到了冬季會更幹燥。幹燥對肺部非常不好，所以容易引起咳嗽、痰多等不适。可以适當吃些豬肉，可潤燥，緩解秋燥。

【紅燒肉】

準備五花肉、大蔥、生姜、八角、桂皮、香葉、食鹽、食用油、生抽、老抽、料酒、冰糖。

①五花肉切小塊，冷水下鍋，加蔥段、姜片、料酒煮5分鐘，撈出沖洗幹淨，瀝幹水分。另起鍋，倒入油燒熱，加五花肉塊翻炒，炒至顔色金黃，炒出多餘的豬油，這些油可以盛出來，炒菜特别香。

②加入一把冰糖，小火把糖炒化，炒成棕紅色，翻炒肉塊上色。加八角、桂皮、香葉炒香，加适量食鹽、生抽、老抽調味，翻炒均勻。

③倒入開水沒過肉塊，大火煮開後小火炖40分鐘，撿出蔥姜、八角、桂皮、香葉，開大火收汁，湯汁濃郁後即可出鍋，撒上蔥花點綴。

2、補陰的食物

中醫認為，陰指的是人體内的體液，包括唾液、淚、血、脂分泌、内分泌等，陰液虧少則易生内熱，就是上火，會加重秋燥。可以多吃些糯米，有滋陰潤燥的作用。

【糯米藕】

準備糯米、蓮藕、紅糖、冰糖、蜂蜜、幹桂花。

①糯米淘洗2遍，用清水浸泡3個小時。蓮藕洗幹淨，去皮後切掉藕節，把泡好的糯米塞進蓮藕中，用筷子壓緊實一些。

②蓋上藕節，用牙簽紮住封口，放進鍋中加入清水，再放入紅糖、冰糖，小火煮1小時。撈出後瀝幹水分，切成薄片，淋上蜂蜜，撒上幹桂花，即可食用。

3、健脾的食物

天氣轉涼，脾胃的消化功能減弱，出現脾胃虛弱，容易引起不适，沒有胃口，就要多吃點健脾胃的食物。可以多吃些山藥，健脾和胃，增強免疫力。

【木耳炒山藥】

準備山藥、青辣椒、黑木耳、紅辣椒、食鹽、生抽、食用油。

①黑木耳一把，放入清水中浸泡2小時，泡軟後撈出洗幹淨，撕成小朵。青辣椒、紅辣椒洗幹淨，去籽去蒂，切成小塊。

②山藥去皮，洗幹淨後切成薄片，放入清水中浸泡10分鐘，防止被氧化變色。香蔥洗幹淨，切成蔥花。

③鍋裡倒入适量油燒熱，放入蔥花炒香，倒入山藥翻炒1分鐘，加入木耳、青紅辣椒，加入适量食鹽、生抽調味，翻炒均勻後即可出鍋。

4、含鉀多的食物

秋天容易瞌睡犯困，最近我每天都感覺沒睡好似的，其實我睡得挺早。這種情況，可能是需要補鉀了。鉀元素對身體很重要，一旦缺失就容易疲憊、無力，可以多吃些紫菜。

【紫菜炒雞蛋】

準備紫菜、雞蛋、香蔥、食鹽、食用油。

①紫菜用清水泡10分鐘，泡軟後洗幹淨，用手擠幹水分。雞蛋打入碗中，加入食鹽攪拌均勻。

②香蔥切蔥花，放入雞蛋液中，再加入紫菜攪拌均勻。起鍋燒油，多一點油，倒入攪拌好的雞蛋液，大火煎1分鐘，定型後翻個面，兩面金黃後炒散，即可盛出。

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