豬骨苦瓜湯的做法?原料:排骨400克,苦瓜半條調料:姜絲一中匙,鹽一中匙,味精1/2小匙,熱水五杯,我來為大家科普一下關于豬骨苦瓜湯的做法?以下内容希望對你有幫助!
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豬骨苦瓜湯的做法
原料:排骨400克,苦瓜半條。調料:姜絲一中匙,鹽一中匙,味精1/2小匙,熱水五杯。
苦瓜洗淨去籽切片,排骨切塊;
碗内放入五杯熱水及排骨,高火20分鐘。
再放入苦瓜及所有調料,高火5分鐘即可。
此湯氣味苦甘、清潤,具清暑除熱、明目解毒的功效,是夏日解暑的湯飲,民間上亦常用以治療感暑煩渴,暑疖,痱子過多,眼結膜炎等症。