金秋時節，正是吃螃蟹的時候，這時候的螃蟹，肉質肥美、蟹黃香醇，并且富含豐富的營養成分，适量食用對人們的健康也有一定的好處，大家都知道螃蟹最好吃新鮮的，那麼死蟹到底能不能吃呢?螃蟹怎麼保存不容易死?
死蟹到底能不能吃
不能吃
很多人好奇死蟹到底能不能吃，其實死蟹是不能吃的，因為螃蟹一般生長在江河中，生存環境并不是很幹淨，并且螃蟹還富含大量的蛋白質成分，一旦死亡，身體内外的細菌就會大量的繁殖，并且産生毒素，如果食用了死蟹對人們的健康非常不利，容易導緻細菌感染、食物中毒的情況。
螃蟹怎麼保存不容易死
1、大家想要讓螃蟹不死，可以将鮮活的螃蟹用繩子綁好，然後用濕紙巾敷在螃蟹的表面，放入冰箱中，儲存溫度在5℃到10℃左右即可。
2、大家保存螃蟹并且想保持螃蟹的不死，還可以準備一個大盆，然後将螃蟹放進去，加入剛剛沒過螃蟹的水，然後放入一些蝦米、芝麻等喂養螃蟹，不僅能保持螃蟹不死，還能催肥螃蟹。
怎麼判斷螃蟹的死活1、首先大家可以拿起螃蟹，碰一碰螃蟹的眼睛，如果眼睛會活動、眨眼，說明是鮮活的。
2、大家判斷螃蟹的死活，還可以準備一盆水，将螃蟹放在水盆中，看看螃蟹是否會吐泡泡，會吐泡泡的螃蟹就是鮮活的。
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