如何做肉末花椰菜?食材：花椰菜300g，肉末60g，蒜片10g，姜末2g，蔥花5g，料酒5g，鹽1g，醬油15g，糖2g，香油3g，食用油15g，我來為大家講解一下關于如何做肉末花椰菜?跟着小編一起來看一看吧!
如何做肉末花椰菜
食材：花椰菜300g，肉末60g，蒜片10g，姜末2g，蔥花5g，料酒5g，鹽1g，醬油15g，糖2g，香油3g，食用油15g。
菜花切成一口大小，準備好肉末，姜切末，蔥切蔥花。
炒鍋燒熱，加入食用油，先将肉末炒熟。煸炒到顔色泛白時即可加入菜花一起小火煸炒，直到菜花變軟變得有些透明。再放入姜片蒜末炒香。
加入料酒、醬油、鹽、糖和一些清水。蓋上蓋子焖煮2分鐘左右。
開蓋後大火将剩餘湯汁收濃稠（或淋入少許的水澱粉勾芡），放入蔥花淋入香油翻炒均勻即可出鍋裝盤。
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