怎麼做豬皮糕好吃?食材：豬皮糕400克、小米辣适量、姜絲适量、蒜米适量、生抽适量，我來為大家科普一下關于怎麼做豬皮糕好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
怎麼做豬皮糕好吃
食材：豬皮糕400克、小米辣适量、姜絲适量、蒜米适量、生抽适量。
首先把豬皮清理幹淨，然後放到鍋中，加适量的水進去煮沸，灼5分鐘左右。
然後撈上來，用刀把肥肉刮出來幹淨，再切成一條條。
放到鍋中，加适量的鹽，水，水和豬皮的比例是1-1，蓋上蓋子大火煮沸轉小火焖。
煮到豬皮和水變得很粘稠為止，然後鏟上碟子，晾涼後放到冰箱一個晚上。
做調理，小米辣剁碎，姜切絲、蒜米剁成末，然後把這幾個食材放到碗中，加适量的生抽。
适量的香油攪拌均勻備用。
放在冰箱一個晚上的豬皮凝結成糕，然後切成一片片，再把調料澆上去攪拌均勻就可以食用了。
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