食用菌作為玉屏侗族自治縣的四大主導産業之一。近年來,玉屏把發展食用菌産業作為帶動群衆增收的重要途徑,通過發展新種植模式和引進新品種等方式提高食用菌的品質和産量,讓食用菌在玉屏侗鄉大地開出一朵朵緻富花。
近日,在新店鎮丙溪村的食用菌大棚裡,新引進的玉木耳迎來了種植後的第一茬采收。走進食用菌基地大棚,一排排菌架上懸挂着一連串的玉木耳,菌棒上早已開出一朵朵形如耳狀或盤狀的玉木耳,色澤溫潤、晶瑩剔透,十分惹人愛。工人們正在大棚裡忙碌着,将成熟的玉木耳采摘下來,再整齊碼放在筐中。
“這個玉木耳不僅長的好看,還好吃。涼拌、清炒和煮湯都可以,才成熟便有不少村裡人前來購買品嘗了。”基地負責人高永俊笑着說。
而在基地裡忙碌的除了采摘玉木耳的工人們,還有來自該縣農業農村局的工作人員。
“每人拿個筐,選擇5棒已經全出的玉木耳進行采收。”
……
為了實時監測玉木耳的品質,同時,保障後續發展的産量,采摘現場,縣農業農村局的高級農藝師正在與工作人員一同采集玉木耳,現場進行産量檢測。
“玉木耳作為我們今年新引進的一個品種,首次在丙溪基地試種了10萬袋。今天通過我們的一個測産驗收,第一茬玉木耳每袋産量可以達到半斤,整個基地第一茬總産量有50000斤,從目前驗收的情況來看,整個基地的預計産值可以達到30萬元。”玉屏自治縣農業農村局産業辦工作人員、高級農藝師朱洪晔介紹說,玉木耳相對黃背木耳,口感更佳脆嫩、氨基酸和蛋白質含量都高于黃貝木耳,是很值得推廣的一個品種,今年通過這次種植試驗,為下一步食用菌産業的發展,提供了技術的支撐。
“這個食用菌基地從建成以來,便帶動周邊的村民和建檔立卡戶就業與分紅。據統計基地每一年能夠帶動周邊的村民以及建檔立卡戶就業人次達2000人次左右,每年發放工人的務工工資便達20萬左右。發展這個食用菌不僅很好的帶動我們村裡集體經濟的發展,也給附近的村民提供了更多的務工渠道。”一旁正在察看玉木耳生長情況的丙溪村副主任黃俊說。
作為“新”品種的食用菌——玉木耳,其營養價值高,口感脆,是不可多得的人間美味。與其他木耳相比,玉木耳不僅營養價值更勝一籌,還具有清肺益氣、滋補元氣等藥用功效,是食用菌界的“白富美”。但新鮮的玉木耳保質期短,不耐存儲。為了更好的保存玉木耳,剛采摘的玉木耳便需經過晾曬、風幹等粗加工再進行銷售。
高永俊介紹說:“整個基地現在有13個大棚,我們培育了平菇、茶樹菇和玉木耳,其中玉木耳居多。現在我們的玉木耳進入了采收期,我們每天都會請當地的村民進行采摘、晾曬。目前,晾幹後的玉木耳以批發價30元每斤進行銷售。”(黃明寬 特約通訊員 李平)
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