怎麼煲雞湯?準備好原材料老母雞一隻、懷山藥400克、幹香菇适量、生姜一塊、甜酒釀100克、鹽适量、枸杞一小把、蔥花适量,我來為大家科普一下關于怎麼煲雞湯?以下内容希望對你有幫助!
怎麼煲雞湯
準備好原材料。老母雞一隻、懷山藥400克、幹香菇适量、生姜一塊、甜酒釀100克、鹽适量、枸杞一小把、蔥花适量。
香菇提前泡發好。
老母雞斬塊。
鍋裡水燒開,加入老母雞焯水後撈出備用。
另起鍋加入足量水,加入泡發好清洗幹淨的香菇、姜片,大火燒開。
加入雞塊,再次大火燒開後改成小火,蓋上鍋蓋,小火煲兩個小時。
加入懷山藥再煮半小時。
加入甜酒釀、枸杞、适量鹽,再煮兩三分鐘即可。
撒上蔥花,完成。