紅棗蓮子豬肚湯怎麼做好吃?豬肚一個，生姜一塊、料酒适量，紅棗适量、蓮子适量，下面我們就來聊聊關于紅棗蓮子豬肚湯怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
紅棗蓮子豬肚湯怎麼做好吃
豬肚一個，生姜一塊、料酒适量，紅棗适量、蓮子适量。
将豬肚用清水沖洗一遍，用剪刀剪開，翻轉過來，用清水再次沖洗，将多餘的油脂以及内膜剪掉，撒上面粉、食用油，用力的搓5分鐘作用，用清水沖洗幹淨，撒上食鹽，用力的搓2分鐘，用清水沖洗幹淨，反複兩次，将鍋燒熱，放入已經清洗好的豬肚，将其表面的水分燒幹就可以拿出來了，将表面的白色東西撕掉，再清洗一遍就可以切條了。
将切好的豬肚放入清水中，加入生姜、料酒，大火燒開，撇去浮沫，将豬肚撈出，清洗一遍，然後将焯水過後的豬肚、紅棗、蓮子全部放入砂鍋中，加入清水，清水可以适當多一點，蓋上鍋蓋，用中火慢炖兩個小時，兩個小時後，加入食鹽調味，就可以出鍋了，這樣炖出來的豬肚湯是非常奶白的。
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