沙棘酒的家庭釀制方法?方法一沙棘酒在制作時需要準備新鮮沙棘果200克，白酒2千克，再準備一個大點的幹淨玻璃瓶，把準備好的新鮮沙棘果洗淨以後晾幹表面水分，直接放在幹淨玻璃瓶中，然後加入準備好的白酒，把瓶口密封放在溫暖的環境中浸泡十幾後沙棘酒就能做好，取出以後可以直接飲用 ，今天小編就來說說關于沙棘酒的家庭釀制方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
沙棘酒的家庭釀制方法
方法一沙棘酒在制作時需要準備新鮮沙棘果200克，白酒2千克，再準備一個大點的幹淨玻璃瓶，把準備好的新鮮沙棘果洗淨以後晾幹表面水分，直接放在幹淨玻璃瓶中，然後加入準備好的白酒，把瓶口密封放在溫暖的環境中浸泡十幾後沙棘酒就能做好，取出以後可以直接飲用。
方法二家庭中釀制沙棘酒，還可以通過發酵的方式來完成，在做的時候需要準備自然成熟的沙棘果，把它洗淨以後去掉雜質，然後用專用工具把它破碎，壓迫以後得到的果漿放入的幹淨容器中，再加入适量的二氧化硫和幹酵母調勻以後放到溫暖的環境中發酵。
在發酵過程中還可以放入适量的糖液，15天以後就能發酵完成，這時可以得到發酵完成的原酒，取出以後過濾重新放入到幹淨的玻璃瓶中進行二次發酵，發酵溫度應該控制在23度左右，等發酵完成以後取出再次過濾裝入到幹淨玻璃瓶中存放3~5個月以後即可取出飲用。
方法三沙棘酒還有比較簡單的制作方法，在需要的時候可以把準備好的沙棘果洗淨以後控幹水分，再準備适量的冰糖，把它們分别放入的幹淨玻璃瓶中，用幹淨筷子調勻或放入适量高度白酒，白酒以剛剛寂寞沙棘果為好，然後把瓶口密封好放在陰涼的地方浸泡，每天都要搖晃1~2次，等它完全發酵完成以後就能得到做好的沙棘酒。
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