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糖醋排骨的詳細做法

更新时间：2024-10-13 10:26:02

糖醋排骨，可以說是很多吃貨的最愛，肥而不膩、柔軟不柴、酸甜可口，每一次我都可以吃點滿滿一大盤，下面先分享做法吧，絕對好吃，絕對簡單

材料

肋排500克，一勺料酒，兩勺生抽，三勺醋，四勺糖，五勺清水，蔥段，姜片；

做法

1、鍋中放入清水，将排骨冷水下入鍋中，開鍋後撇去浮沫、放入蔥段，姜片，轉小火炖15分鐘；

糖醋排骨的詳細做法（正宗糖醋排骨的簡單做法）1

2、排骨煮好後撈出，控幹水分；

糖醋排骨的詳細做法（正宗糖醋排骨的簡單做法）2

3、制作調味汁，1勺料酒、2勺醬油、3勺醋、4勺糖、5勺清水，調勻；你隻要按照12345的比例根據自己所用的排骨量調就可以了；

4、炒鍋上火，倒入适量的油，油熱後倒入排骨，用小火慢慢煸炒，炒至排骨表面金黃；

糖醋排骨的詳細做法（正宗糖醋排骨的簡單做法）3

5、排骨煸炒好後，倒入調味汁，沒過排骨，大火煮開後轉小火慢慢讓它炖10分鐘至入味，開大火收幹湯汁即可。

特别提示：起鍋前再放一點醋，裝盤後撒上熟芝麻。

糖醋排骨的詳細做法（正宗糖醋排骨的簡單做法）4

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