蒜黃是利用大蒜鱗莖在黑暗條件下進行軟化栽培而成，在中國各地均有種植。其色澤豔麗，香味濃郁，鮮嫩可口，營養豐富，深受大衆喜愛的開胃健身蔬菜，可有助于胃酸分泌和食物消化，促進排便。 蒜黃的做法 對于蒜黃，人們可以将它制作成各種美食，而對于蒜黃的做法，也是因人而異的。蒜黃其實是很強大的，做法更是很多。蒜黃不光可以炒雞蛋，還可以和肉一起炒，蒜黃炒肉絲的做法其實很簡單，同時所需要的材料也是很普遍簡單的。很多家庭都會做這道菜。對于初學者而言，蒜黃炒肉絲也是道很好的練手菜。
By 龍兒美食
用料
- 熟五花肉 一塊
- 蒜黃 一把
- 生抽 一勺
- 鹽 适量
做法步驟
1、蒜黃一把
2、煮熟的五花肉切片
3、蒜黃洗淨，切成段
4、鍋中放油
5、油熱放入五花肉翻炒
6、放一勺生抽
7、先放入蒜黃梗，大火翻炒，斷生
8、再放入蒜黃葉，翻炒
9、放入鹽翻炒幾下
10、出鍋裝盤
11、超級簡單好吃下飯
小貼士
蒜苔炒肉除了放生抽和鹽外，沒放任何調料，這樣保持蒜黃的清香味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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