導語：孩子的成長需要各種營養的支撐，除了鈣鐵鋅等我們常聽說的微量元素，有一種微量元素也是對我們孩子的生長發育非常重要，它就是氨基酸。
氨基酸有助于我們孩子的頭腦發育，讓我們孩子更加健康，更加聰明。 “它”有17種氨基酸，孩子三天兩頭吃，頭腦聰明，身體強健。它其實一點也不神秘，它就是我們常見的海鮮菇。
海鮮菇的口感非常脆滑，而且很鮮美，營養也是非常豐富，非常适合孩子食用，做成幹鍋海鮮菇，簡單又美味，我家孩子最愛吃它。
幹鍋海鮮菇
By 安冉～
配料：
海鮮菇 一包、臘腸 一根、洋蔥 半個、蒜 2瓣、姜 2片、花生油 适量、生抽 一勺、料酒 一勺、幹辣椒 2個
步驟1.海鮮菇去頭，清水浸泡，洗淨
步驟2.撈出，掰成小塊
步驟3.熱水燒開，放入海鮮菇焯水，撈出瀝幹水分
步驟4.幹辣椒切末，生姜切片，大蒜切末，洋蔥切條，臘腸切片
步驟5.熱油放入臘腸，翻炒至兩頭微微卷就可
步驟6.放入大蒜生姜煸香，不要焦了
步驟7.放入洋蔥，翻炒至變色
步驟8.然後焯水過的海鮮菇，翻炒均勻
步驟9.一勺辣椒面
步驟10.适量的鹽
步驟11.少許生抽
步驟12.适量的料酒，翻炒均勻
步驟13.即可出鍋
烹饪小貼士：1.海鮮菇又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，質地脆嫩，味道鮮美，具有海蟹味，在日本稱之為“蟹味菇”、“海鮮菇”。是北溫帶一種優良的食用菌。是一種低熱量、低脂肪的保健食品。
2.選購技巧：菇型是規則的圓，大小均勻的較好。好的海鮮菇在菇蓋上有明顯的大理石斑紋。菇蓋沒有破損。也可以購買有品牌保障的獨立包裝的海鮮菇。
3.海鮮菇冰箱冷藏保存，一般最長保存一周左右。保存前注意查看菇體是否完好，有傷口的話容易導緻腐爛黴變。你常吃海鮮菇嗎？
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兒童如何吃氨基酸
更新时间：2025-02-21 22:28:42
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