怎樣炒雞蛋好吃又嫩?食材：雞蛋1個、西紅柿2個、醬油少許、精鹽适量、五香粉适量、白開水适量，今天小編就來說說關于怎樣炒雞蛋好吃又嫩?下面更多詳細答案一起來看看吧!
怎樣炒雞蛋好吃又嫩
食材：雞蛋1個、西紅柿2個、醬油少許、精鹽适量、五香粉适量、白開水适量。
備好食材。取新鮮的雞蛋一個，輕輕将蛋汁打在碗裡，然後用筷子打勻。
将備好的西紅柿，去掉把兒，切成小丁狀，備用。
将炒鍋洗幹淨，架火燒幹。
熱鍋注油，油熟到八成熟的時候，漩下油，使其均勻地塗抹在鍋的内側周圍。
在打好的蛋汁中加入适量的清水，攪拌。然後繞如熱鍋内，使得蛋汁一入鍋，就迅速膨脹。
迅速将備好的西紅柿丁倒入，與蛋汁一起翻炒。期間加入适量的醬油、精鹽、十三香等，西紅柿炒出汁水後，再翻炒1分鐘。
将炒的嫩嫩的西紅柿炒雞蛋盛入盤子裡！
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