杏鮑菇5種最好吃的做法-tft每日頭條

杏鮑菇5種最好吃的做法（夏天杏鮑菇就要這樣做）1

嗨，朋友們，大家好，歡迎來到小鵝美食，今天用杏鮑菇分享好吃的。

杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，而且營養價值豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用，日常可以多吃一些。

今天無意中從網上得知，原來杏鮑菇的名字，是因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得，不知道朋友們有沒有吃到杏仁的香味和鮑魚的口感？我平時吃的時候沒注意，就感覺像吃肉一樣，香而不膩，非常喜歡。

今天分享的杏鮑菇，是非常适合夏天的做法，酸辣勁道，開胃爽口，下酒下飯都不錯，做法也非常簡單。愛吃杏鮑菇的朋友可以一起試一下哦。

【所需食材】

2根杏鮑菇、蒜末、蔥花、小米辣、辣椒粉、熱油、生抽、陳醋、香油、鹽、白糖、香菜

【具體做法】

1、首先把杏鮑菇清洗幹淨，然後從中間掰開，再撕成條。手撕的會刀切的口感更好。再開水上鍋大火蒸8分鐘，倒掉多餘的水分。也可以焯水3-5分鐘，我個人感覺焯水的杏鮑菇水氣太大，營養也會流失，沒有蒸着好吃營養。

杏鮑菇5種最好吃的做法（夏天杏鮑菇就要這樣做）2

2、蒸的過程中，調一點料汁。碗中放入蒜末、蔥花、小米辣、辣椒粉，澆上一點剛燒熱的熟油，香味激發出後，加入1勺生抽、2勺陳醋、1勺香油、1小勺鹽、1小勺糖、香菜，攪拌均勻就可以了。各種調料的用量，大家可以根據個人口味進行調整。

杏鮑菇5種最好吃的做法（夏天杏鮑菇就要這樣做）3

3、調好的料汁倒在杏鮑菇上，攪拌均勻就可以開吃了。

杏鮑菇5種最好吃的做法（夏天杏鮑菇就要這樣做）4

酸辣勁道、開胃爽口，看着也非常有食欲。我可以不吃馍不吃飯，直接就這樣吃一盤子涼拌杏鮑菇，就像吃酸辣粉一樣，比酸辣粉還好吃，推薦大家試一下。

杏鮑菇5種最好吃的做法（夏天杏鮑菇就要這樣做）5

杏鮑菇5種最好吃的做法（夏天杏鮑菇就要這樣做）6

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