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東北炖魚的方法
東北炖魚的方法
更新时间：2024-12-28 09:41:50

東北炖魚的方法?，我來為大家科普一下關于東北炖魚的方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

東北炖魚的方法（東北炖魚在家做）1

東北炖魚的方法

豆腐切塊，小火煎至焦黃備用。 鯉魚收拾幹淨後，開水汆燙三秒後置于涼水中，共汆燙2遍。再用廚房紙巾吸幹，下油鍋适當煎一下。 炖鍋鍋底先鋪好白菜幫，再放上煎好的鯉魚和豆腐。 再放上泡好的寬粉。 鍋内放油燒熱後，将姜、蒜、花椒、幹辣椒放鍋内炒香，再加入黃豆醬翻炒，炒香。 加适量水和蔥，煮開後再小火熬煮一會兒料。 把煮好的料澆在魚上，大火燒開後，小火熬煮一小時。 即可。這樣做魚沒有腥味，又很入醬 香味。魚湯濃郁，泡飯最好。,
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