菜譜家常菜大全?紅棗香菇蒸排骨，排骨用油、鹽、蚝油、醬油、糖等調味料進行腌制2小時，香菇切小塊紅棗去核，把香菇放在碟子上，再鋪上排骨，排骨放在蒸鍋上，開蒸25分鐘，蒸至20分鐘時，加上紅棗再蒸至熟，蒸熟後，加上少許蔥粒即可，我來為大家講解一下關于菜譜家常菜大全?跟着小編一起來看一看吧!
菜譜家常菜大全
紅棗香菇蒸排骨，排骨用油、鹽、蚝油、醬油、糖等調味料進行腌制2小時，香菇切小塊。紅棗去核，把香菇放在碟子上，再鋪上排骨，排骨放在蒸鍋上，開蒸25分鐘，蒸至20分鐘時，加上紅棗。再蒸至熟，蒸熟後，加上少許蔥粒即可。
水浒肉，菠菜 洗淨瀝幹，把瘦肉切薄片，用紅薯澱粉、鹽、料酒、白胡椒粉拌均勻，30分鐘左右讓肉片充分的吸收，這樣肉片很嫩滑，幹辣椒剪段，花椒粒适量，蔥切斷，大蒜切片，鍋内放水燒開，把菠菜放入鍋内加鹽，煮熟盛在盤底，從新加水大火燒開，調入胡椒粉，蚝油、少量的鹽，片片的把肉片加鍋裡，待肉片煮的定型了，就可以倒入碗裡備用（這一步不是為了 讓肉片熟，隻是定個型，鍋中放入2茶勺油，爆香蔥、蒜。
老廚豆芽，粉皮泡軟，入熱水中焯一下，木耳撕成小朵，溫水泡發。黃豆芽洗淨，肉、蔥、姜、香菜分别切好備用，鍋内放油燒至八成熱，放入幹紅辣椒、八角、花椒炸出香味後撈出，鍋内留底油，鍋内放蔥、姜炒香，加切好的肉片炒至變色，加黃豆芽，翻炒均勻，加上泡發好的粉皮，加醬油、鹽适量繼續翻炒（可加少許水，防粘鍋），鍋内黃豆芽變軟爛後，加入木耳翻炒，放香菜出鍋即可。
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