醬燒牛肉塊做法?牛肉1塊，辣椒1個，老姜3片，蒜頭3個，郫縣豆瓣醬1匙，黑胡椒粉1匙，味精1小匙，生抽1匙，料酒1匙，我來為大家講解一下關于醬燒牛肉塊做法?跟着小編一起來看一看吧!
醬燒牛肉塊做法
牛肉1塊，辣椒1個，老姜3片，蒜頭3個，郫縣豆瓣醬1匙，黑胡椒粉1匙，味精1小匙，生抽1匙，料酒1匙。
蒜頭拍碎紅辣椒去籽切不規則小片備用。
牛肉最好選擇不帶筋以免影響口感，牛肉切薄片加入黑胡椒粉和料酒小腌制一會。
鍋熱油放入姜片爆幹，倒入牛肉爆炒至無血水加入豆瓣醬翻炒爆香。
倒入一碗水并且加入生抽、味精及辣椒片。
燒煮至差不多收汁。
放入拍碎的蒜頭翻炒收汁即。
那麼一個美味誘人超級下飯的豆瓣醬燒牛肉就做好了。
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