柚子沒爛為什麼有酒味?存放過久：柚子沒爛但有酒味，是存放時間過長的緣故柚子的果皮較厚，但在存放的過程中，果皮會不斷的萎縮變薄，而且果肉中的營養物質也會開始發酵，最終産生酒精，因此柚子帶有酒味，我來為大家講解一下關于柚子沒爛為什麼有酒味?跟着小編一起來看一看吧!
柚子沒爛為什麼有酒味
存放過久：柚子沒爛但有酒味，是存放時間過長的緣故。柚子的果皮較厚，但在存放的過程中，果皮會不斷的萎縮變薄，而且果肉中的營養物質也會開始發酵，最終産生酒精，因此柚子帶有酒味。
表皮破損：柚子沒爛卻有酒味，可能是表皮破損的緣故。柚子在保存的過程中，表皮出現破損，就會使細菌通過破損口進入柚子内部，從而感染果肉，使其變質，因此從外部判斷，柚子是沒有腐爛的，但内部已經變質，無法食用。
食用禁忌：柚子屬于寒性水果，在食用的過程中，不能同時吃螃蟹等海鮮食品，因為海鮮也屬于寒性，一起吃會刺激腸胃，出現腹瀉症狀，而且柚子不宜和黃瓜同食，以免黃瓜破壞柚子中的維生素，降低其營養價值。
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