鴨血豆腐湯的做法?準備用料鴨血、北豆腐、鹽、醬油、味精、香油、紅尖、大蔥,下面我們就來聊聊關于鴨血豆腐湯的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
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鴨血豆腐湯的做法
準備用料。鴨血、北豆腐、鹽、醬油、味精、香油、紅尖、大蔥。
先将鴨血清水洗淨,切成1.7厘米見方的塊。
豆腐同樣切成1.7厘米見方的塊,分别放入開水同焯一下,撈出控淨水。
湯鍋置火上,倒入高湯750克燒開。
放鴨血塊、豆腐塊,煮至豆腐漂起。
加入細鹽、味精、醬油、蔥末、辣椒面。
待湯再開,起鍋盛入湯碗内,最後淋入香油即可。