菱角怎麼用手快速剝殼?華龍網11月14日9時訊 菱角好吃，但皮難剝有人用小剪刀剪開，有人用菜刀砍，使用工具才能卸下它堅硬的外皮但如果你身邊沒有任何工具的時候呢？今天小編就來跟大家分享不用工具巧剝菱角皮 ，下面我們就來聊聊關于菱角怎麼用手快速剝殼?接下來我們就一起去了解一下吧!
菱角怎麼用手快速剝殼
華龍網11月14日9時訊 菱角好吃，但皮難剝！有人用小剪刀剪開，有人用菜刀砍，使用工具才能卸下它堅硬的外皮。但如果你身邊沒有任何工具的時候呢？今天小編就來跟大家分享不用工具巧剝菱角皮！
操作步驟：
1.菱角中間的凸起是菱角最柔軟的部位，可用牙齒将中間的殼咬掉。
2.用手指從菱角兩端（兩端絕大多為空心），将菱角肉往中間的洞口擠壓，便可将菱角肉輕松擠出。
簡單兩步驟輕松完成，接下來就可以好好品味菱角的好滋味啰！
小知識：
菱角又稱龍角，原産歐洲，中國南方，尤其以長江下遊太湖地區和珠江三角洲栽培最多。新鮮菱角可食部分含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，如維生素B1、B2、C，胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等微量元素。吃菱角時，最好是自己剝殼吃，味道最原始，也保留較多營養素，也可加鹽剝殼食用做休閑食品，而入菜供炒食煮湯則别有一番滋味。
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