買菜回來要清洗幹淨嗎?需要清洗,包裝中也可能出現二次或多次污染，為了健康小心為妙包裝了不代一定洗過就算洗過也不一定洗的幹淨，下面我們就來聊聊關于買菜回來要清洗幹淨嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!
買菜回來要清洗幹淨嗎
需要清洗,包裝中也可能出現二次或多次污染，為了健康小心為妙。包裝了不代一定洗過就算洗過也不一定洗的幹淨。
許多人習慣将買回家的蔬菜浸泡在水中，一泡就是一兩個小時，以為浸泡時間越長，殘留農藥就去的越幹淨，其實這種方法并不科學。 将蔬菜長期浸泡在水裡，殘留的有機氯和有機磷等農藥就會分解在水裡，成一定濃度，蔬菜浸泡在裡面，表面就會殘留農藥。尤其是像卷心菜、菠菜等葉類蔬菜，長時間浸泡，對于去除殘留農藥起不到多大作用。
淡鹽水可以讓農藥快速溶在水中，起到殺菌去殘留農藥的作用，但将蔬菜長時間浸泡在裡面也會适得其反。還有一些人喜歡先将蔬菜切成小塊再浸泡，這樣完全沒有必要，隻會讓蔬菜中營養流失掉。
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