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想要血壓穩三種食物不要吃

河南省中醫藥研究院附屬醫院 李鵬舉

何女士有高血壓病史多年，平日血壓控制還算平穩。近期天氣漸暖，她的血壓卻出現了波動，開始忽高忽低。這是因為春季多風，風屬肝，肝氣不舒，易引起肝陽上亢、血壓升高。加之春季晝夜溫差大，如果衣服減得太快，容易造成血管收縮。因此，高血壓患者此時更要注意防寒保暖，做好養生保健。

春天一到，很多高血壓患者就覺得危險期過去了，其實，春季更要控制好血壓。

對于高血壓患者來說，春季是個“多事季節”。此時天氣乍暖還寒，人體預防機制還不能适應氣候冷暖交替的變化，容易引起血管痙攣，忽冷忽熱最容易發生血壓波動。因此，防寒保暖很重要，不能大意。

《黃帝内經·素問》曰：“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。”還指出“谷肉果菜，食養盡之，無使過之，傷其正也。”這和現在提倡的營養金字塔類似，即以谷物為基，加以蔬果、奶制品、肉類等食物。

高血壓患者往往伴有高血脂，因此春季在高脂肪、高膽固醇食物攝入上更要有所限制。

春季還應适當食用一些辛味、生發的食物、果蔬，如豆芽，芽乃初生之狀，可以疏肝；蒜苗配合雞蛋炒菜，味道鮮美，又能促進脾胃運化、調暢肝氣，有助于血壓平穩；還可吃荠菜炒雞蛋，能促進脾胃運化，調暢肝氣，有助于血壓平穩。

《黃帝内經·素問》曰：“春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮。夜卧早起，廣步于庭。被發緩形，以使志生。生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰。此春氣之應，養生之道也。”

春天是陽氣生發、萬物複蘇的季節，對應肝髒。人們應該感受大自然之美，舒暢心情，使肝氣舒暢、氣血疏通、百脈調和，則人不易生病，高血壓就容易得到控制。

控制血壓，還可以使用一些常見的中草藥：

蒲公英。取新鮮蒲公英，未開花者為優，去掉雜質洗淨，泡水代茶飲或者開水燙後配合桂花露、白糖調菜食用，既可以清肝明目，又能疏肝散結，對肝火旺的高血壓患者最為适合。

鬼針草。鬼針草嫩芽熱水燙後配合大蒜、蔥等調菜，或用鬼針草本草入藥代茶飲，可清肝瀉火，對肝火旺盛的高血壓患者有一定降壓、穩壓作用。

決明子。炒決明子可潤腸通便、降脂明目，能緩解便秘及高血脂、高血壓。泡水代茶飲、制作成決明子枕頭或者煮水泡腳對降血壓、降血脂均有一定效果。

菊花。菊花清肝明目，再配合枸杞泡水喝可補氣養生、清熱去火，對降壓也有比較好的作用。

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