不同地區種植葡萄的季節不同，大部分地區選擇在春季發芽前半月左右的時間栽種葡萄比較好，成活率高且葡萄的品質好；少部分地區如黃淮地區選擇在3月的中旬後種植葡萄較為适宜，京津地區則在4月初種植較好。

一、葡萄種植季節

1、以前多數人都選擇在秋季種植葡萄，春季很少有人種植，但經過近幾年研究和發現，葡萄春季栽植的遠比秋季種植效果要好很多。

2、能夠達到葡萄種植條件的，可以選擇在春季栽種，此時地溫回升，葡萄苗移栽後它的種子部分萌發，根部也逐漸恢複活力，那麼水分及養分消耗會變少。

3、等到半個月左右根部有吸收力，地面以上部分萌芽，逐漸可以重新生長，地上下部分能夠保持協調一緻。

4、等葡萄長出根冠，春季發芽前大概半個月以後栽種葡萄樹，成活率就高了。

5、如果在中部地區就不同，深秋15天左右種植葡萄樹，年後不用等它恢複，可以直接生長，成活率也會很高。

二、葡萄種植的注意事項

1、氣候

（1）南北緯40-55度的溫帶地區，海拔常常達到400-600米之間非常适合葡萄的生長。

（2）種植葡萄對溫度是要求嚴格的，溫度稍微低葡萄無法達到成熟，溫度一高，葡萄容易成熟過快，導緻釀酒以後喪失口感。

（3）葡萄每年都會因為當年的氣候帶來很大的影響，賣出的葡萄酒價格也就不菲。

2、土壤

（1）土壤對葡萄也起到一定的重要作用，越是貧瘠的土地越适合種植葡萄。

（2）當然土壤的濕潤度、礦物質。酸堿程度都會對葡萄的品質、色度起到一定的影響。葡萄的品質好釀造出來的酒也就越純正。

3、日照

（1）太陽光對葡萄生長進行光合作用，在葡萄的收割期就會體現它的成熟度，葡萄産量和品質絕大部分受此影響。

（2）一些特别的葡萄必須有陽光正面照射，才能像正常的着色均勻。

（3）光照充足生長出的葡萄果實自然就健壯、成熟度高。散光的着色度更加飽滿。

（4）但是注意的是也不能過分光照，夏季中午溫度達到最高會在強烈的光照下，葡萄容易發生日燒病。

4、溫度

（1）葡萄是暖溫帶作物，熱量不夠就無法達到量産，其溫度影響葡萄生長和結果。

（2）月平均氣溫達到10度以上的活動積溫才能滿足葡萄的生長周期，品種不同表現出的差異也大不相同。

（3）低溫同樣也能對葡萄造成危害，低溫傷害是種植葡萄遇到的一個普遍問題，因此大部分地區限制了葡萄的生長和發展。

（4）低溫傷害來自于冬季，春季同樣的低溫危害是因為晚霜，零度花序受凍，零下一度幼苗和嫩葉就開始受到傷害。

5、水分

（1）水分來自于季節性的降水量，同樣也是決定葡萄品種的一種氣候因素。降水量季節性變化因為氣候類型變化。

（2）水分影響葡萄的含糖度有兩點，一是在春季葡萄剛開始發芽時就要充分濕潤，二是等到成熟期要吸幹水分保持幹燥，避免葡萄出現糖度低而無味的情況