少油多春魚如何做?多春魚解凍，去腮，魚腸，用料酒和椒鹽腌制十分鐘以上，現在小編就來說說關于少油多春魚如何做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
少油多春魚如何做
多春魚解凍，去腮，魚腸，用料酒和椒鹽腌制十分鐘以上。
平底鍋燒熱，加很少一點點油，用姜片将油均勻在鍋底擦一遍，防止粘鍋，并去腥。用廚用紙把魚擦幹平攤，當中留空隙，蓋上燒烤用錫紙，壓實，奶鍋裝水壓在錫紙上，中小火煎。
五分鐘後，給魚翻身，重複上個步驟，然後撤去錫紙，撒上孜然粉。
裝盆，魚肉入味，骨頭香脆，全程幾乎無油煙。
少油多春魚如何做
更新时间：2024-11-17 15:38:48
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